Você pode usar esse delicioso merengue para dar um toque especial na cobertura de bolos e cupcakes!
Ingredientes:
11 colheres de sopa de açúcar refinado
4 colheres de sopa de Café do Produtor coado
4 claras
Modo de fazer:
Leve o açúcar e o café coado ao fogo, mexendo sempre. Assim que derreter o açúcar, deixe em fogo baixo por mais 4 minutos. Bata as claras até obter picos firmes, depois vá acrescentando gradualmente a calda bem quente e continue batendo até que o merengue fique firme. Está pronta uma cobertura maravilhosa com Café do Produtor!